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赤い卵のひみつ |
| 小峰書店 488 | |
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樋口 広芳 著 鈴木 まもる 絵 |
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| カッコウのなかまは、ほかの鳥の巣（す）に卵（たまご）をうみ、もともとあった卵やヒナをほうりだして巣をひとりじめする、托卵（たくらん）という習せいがあります。赤い卵も、托卵をせいこうさせるためのくふうのひとつです。どんなひみつがあるのでしょうか。 |
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海からいたただく日本のおかず 3 魚卵 魚介類の塩蔵品 |
| 偕成社 66 | |
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大日本水産会 魚食普及推進センター 監修 阿部 秀樹 写真・文 |
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| 日本人は、世界の中でも魚卵（ぎょらん）をたくさんたべているそうです。子孫繁栄（しそんはんえい）の縁起物（えんぎもの）としておせちりょうりにもよく使われます。伝統的（でんとうてき）な魚卵のしゅるいや歴史（れきし）、加工の仕方などをみてみましょう。 |
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カステラ、カステラ！ |
| 福音館書店 38 | |
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明坂 英二 文 齋藤 芽生 絵 |
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| 表面はこんがり茶色、中はたまごの黄色をした、あまくておいしいカステラ。500年ほど前、ポルトガルから長崎（ながさき）に伝えられました。海の向こうからやってきたおかしが、日本に広まっていった、れきしのお話です。 |