所蔵
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| No. | 所蔵館 | 場所 | 分類 | 図書記号 | 巻冊記号 | 資料コード | 形態 | 状態 | 館内 |
| 1 | 小岩図書館 | 2F一般書架 | 596 | ｴ | | 2101769842 | 一般書 | 貸出中 | |
| No. |
所蔵館 |
場所 |
分類 |
図書記号 |
巻冊記号 |
資料コード |
形態 |
状態 |
館内 |
| 1 |
小岩図書館 |
2F一般書架 |
596 |
ｴ |
|
2101769842 |
一般書 |
貸出中 |
|
詳細情報
| 書名 |
ｴﾉﾓﾄ ﾐｻ ｻﾝ ﾉ ﾊｯｺｳ ﾉ ｱﾙ ｸﾗｼ |
| 榎本美沙さんの発酵のある暮らし |
| 叢書名 |
ﾌｿｳｼｬ ﾑｯｸ |
| ＦＵＳＯＳＨＡ ＭＯＯＫ |
| 叢書名２ |
ﾍﾞｯｻﾂ ﾃﾝﾈﾝ ｾｲｶﾂ |
| 別冊天然生活 |
| 出版者 |
ﾌｿｳｼｬ |
| 扶桑社 |
| 出版年 |
202512 |
| ページ |
８２ｐ |
| サイズ |
２７ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-594-62443-9 |
| 価格 |
1400 |
| 内容紹介 |
料理家・発酵マイスターの榎本美沙が、毎日使っている調味料や器などについて語るとともに、自家製発酵食品のつくり方と使い方、市販の発酵食品を取り入れた料理を紹介する。『天然生活』『天然生活ｗｅｂ』掲載を加筆修正。 |
| 件名 |
料理 |
| 発酵食品 |
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