所蔵
所蔵件数は1件です。
予約できます。現在の予約数は 5件です。
| No. | 所蔵館 | 場所 | 分類 | 図書記号 | 巻冊記号 | 資料コード | 形態 | 状態 | 館内 |
| 1 | 江戸川区立中央図書館 | 2F一般書架 | 334.4 | ﾅ | | 2906863690 | 一般書 | 貸出中 | |
| No. |
所蔵館 |
場所 |
分類 |
図書記号 |
巻冊記号 |
資料コード |
形態 |
状態 |
館内 |
| 1 |
江戸川区立中央図書館 |
2F一般書架 |
334.4 |
ﾅ |
|
2906863690 |
一般書 |
貸出中 |
|
詳細情報
| 書名 |
ｶﾞﾁ ﾁｭｳｶ ｲﾐﾝ |
| ガチ中華移民 |
| 副書名 |
ﾆﾎﾝ ﾃﾞ ｿﾞｳｼｮｸ ｽﾙ ﾎﾝﾊﾞ ﾁｭｳｶ ﾘｮｳﾘ ﾉ ﾅｿﾞ |
| 日本で増殖する「本場中華料理」の謎 |
| 著者名１ |
ﾅｶﾑﾗ ﾏｻﾄ |
| 中村 正人／著 |
| 東京ディープチャイナ研究会（ＴＤＣ）代表。Ｆｏｒｂｅｓ Ｊａｐａｎオフィシャルコラムニスト。著書に「ウラジオストクを旅する４３の理由」など。 |
| 出版者 |
ｵｵﾀ ｼｭｯﾊﾟﾝ |
| 太田出版 |
| 出版年 |
202604 |
| ページ |
３１１ｐ |
| サイズ |
１９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-7783-4099-5 |
| 価格 |
2400 |
| 内容紹介 |
ガチ中華はいつ・なぜ出現したのか。中国および海外の中国語圏の人たちがもたらした２１世紀の現代料理であり、今日本で起きている静かな社会の変容が顕在化した現象である「ガチ中華」。東京での実像を事例を挙げて解説する。 |
| 件名 |
中国人（日本在留） |
| 料理（中国） |
| 飲食店 |
関連資料