所蔵
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| No. | 所蔵館 | 場所 | 分類 | 図書記号 | 巻冊記号 | 資料コード | 形態 | 状態 | 館内 |
| 1 | 篠崎図書館 | 一般書架 | 673 | ｲ | | 2401823687 | 一般書 | 貸出中 | |
| 2 | 清新町ｺﾐｭﾆﾃｨ図書館 | 一般書架 | 673 | ｲ | | 2830786093 | 一般書 | 貸出中 | |
| No. |
所蔵館 |
場所 |
分類 |
図書記号 |
巻冊記号 |
資料コード |
形態 |
状態 |
館内 |
| 1 |
篠崎図書館 |
一般書架 |
673 |
ｲ |
|
2401823687 |
一般書 |
貸出中 |
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| 2 |
清新町ｺﾐｭﾆﾃｨ図書館 |
一般書架 |
673 |
ｲ |
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2830786093 |
一般書 |
貸出中 |
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詳細情報
| 書名 |
ﾗｰﾒﾝ ﾋﾞｼﾞﾈｽ |
| ラーメンビジネス |
| 副書名 |
ﾒﾝｽﾞｷ ｶﾗ ﾋｮｳﾛﾝｶ ﾏﾃﾞ ﾀﾉｼｸ ﾖﾒﾙ ﾗｰﾒﾝ ﾉ ｷｮｳﾖｳ |
| 麵好きから評論家まで楽しく読めるラーメンの教養 |
| 著者名１ |
ｲﾃﾞ ﾀｲﾁｮｳ |
| 井手隊長／著 |
| 全国４７都道府県のラーメンを食べ歩くラーメンライター。株式会社フライヤー執行役員。ｆｌｉｅｒ公式チャンネル総合プロデューサー。著書に「ラーメン一杯いくらが正解なのか」など。 |
| 出版者 |
ｸﾛｽ ﾒﾃﾞｨｱ ﾊﾟﾌﾞﾘｯｼﾝｸﾞ |
| クロスメディア・パブリッシング |
| 出版年 |
202604 |
| ページ |
２８７ｐ |
| サイズ |
１９ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-295-41193-2 |
| 価格 |
1580 |
| 内容紹介 |
味を磨き、技術を学び、失敗を重ねながら前に進むラーメン店の店主たち。ラーメンライターとして取材を重ねてきた著者が、スープ、製麵、トッピング、集客などをテーマに、店主たちの汗と涙、歓喜と葛藤を記録する。 |
| 件名 |
飲食店 |
| ラーメン（麵類） |
関連資料