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ハイライト:
書名
栄養素の通になる 食品成分最新ガイド  第6版
著者名
上西 一弘
出版者名
日本栄養大学出版部
出版年
2026/04
分類
498.55
形態
一般書

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所蔵

所蔵件数は4件です。
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No. 所蔵館 場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 館内
1 小岩図書館 2F一般書架 498.5 2101779133 一般書 貸出中
2 篠崎図書館 一般書架 498.5 2401825430 一般書 貸出中
3 西葛西図書館 1F一般書架 U498.5 2601621963 一般書 貸出中
4 清新町コミュニティ図書館 一般書架 498.5 2830787438 一般書 貸出中

詳細情報

書名 エイヨウソ ノ ツウ ニ ナル
栄養素の通になる
副書名 ショクヒン セイブン サイシン ガイド
食品成分最新ガイド
版名 第6版
著者名1 ウエニシ カズヒロ
上西 一弘/著
徳島大学大学院栄養学研究科修士課程修了。日本栄養大学栄養生理学研究室教授。専門は栄養生理学。骨粗鬆症の予防と治療ガイドライン作成委員会委員。
出版者 ニホン エイヨウ ダイガク シュッパンブ
日本栄養大学出版部
出版年 202604
ページ 263p
サイズ 21cm
ISBN 978-4-7895-0930-5
価格 1800
内容紹介 栄養素の基本的な知識から、さらに通になれる情報やデータまでをまとめたバイブル。知っておくとためになるネタも満載。「日本人の食事摂取基準2025年版」「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」に対応した第6版。
その他注記 「日本人の食事摂取基準2025年版」「日本食品標準成分表(八訂)増補2023年」対応
件名 栄養

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