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No. 所蔵館 場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 館内
1 江戸川区立中央図書館 2F一般書架 657 2906888937 一般書 貸出中

詳細情報

書名 キギ ニ ヤシナワレル ワタクシタチ
木々に養われる私たち
副書名 コクモツショク ニ カクサレタ シャカイシ ト ネイティブ アメリカン ノ チエ カラ カンガエル ショク ノ ミライ
穀物食に隠された社会史とネイティブ・アメリカンの知恵から考える食の未来
著者名1 エルスペス ヘイ
エルスペス・ヘイ/著
作家、ラジオのパーソナリティ。NPRのローカル局で放送される「ローカル・フード・レポート」のオリジナルレポーター。
著者名2 ミキ ナオコ
三木 直子/訳
出版者 ツキジ ショカン
築地書館
出版年 202607
ページ 324,32p
サイズ 20cm
ISBN 978-4-8067-1712-6
価格 3000
内容紹介 どんぐりの木が食生活、景観、未来をどのように変革できるかを明らかにする一冊。地球環境を枯渇させるのではなく再生させる多年生の食料システムを育てることで、人類がキーストーン種としての役割を取り戻す方法を示す。
件名 ナッツ
農用林

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