資料の検索・予約 条件入力に戻る ハイライト： ON OFF 書名 ＳＡＬＳＡ ソースの世界 著者名 ファビオ 出版者名 玄光社 出版年 2026/07 分類 596 形態 一般書 予約かごへ 予約する ※予約を複数申し込みされる場合は、「予約かごへ」ボタンを押してください。 所蔵 所蔵件数は1件です。予約できます。現在の予約数は 2件です。 No.所蔵館場所分類図書記号巻冊記号資料コード形態状態館内 1江戸川区立中央図書館1F一般書架596ﾌ 2906894613一般書貸出中 No. 所蔵館 場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 館内 1 江戸川区立中央図書館 1F一般書架 596 ﾌ 2906894613 一般書 貸出中 詳細情報 書名 ｻﾙｻ ＳＡＬＳＡ 副書名 ｿｰｽ ﾉ ｾｶｲ ソースの世界 著者名１ ﾌｧﾋﾞｵ ファビオ／著 出版者 ｹﾞﾝｺｳｼｬ 玄光社 出版年 202607 ページ ２８７ｐ サイズ ２６ｃｍ ＩＳＢＮ 978-4-7683-3165-1 価格 6200 内容紹介 料理人にとってＳＡＬＳＡ（ソース）は単なる調味料ではない。素材と向き合い、料理を完成へと導くための思考そのもの。イタリア料理を軸に、フランス、スペイン、北欧など、世界のソース約２４０種を美しい写真とともに紹介。 件名 料理 ソース 関連資料 この資料を見た人は、こんな資料も見ています。 詳細： 表示 非表示 書名： クックパッドｍａｒｏｎ １０分で本格味のやみつきうちごはん （ＴＪ ＭＯＯＫ ｃｏｏｋｐａｄ） 著者： 青木 ゆかり（パン） 出版者： 宝島社 書名： おうちでタコス！！ タコスはメキシコ版おにぎりだ！ 著者： ｍｉｎｏｋａｍｏ 出版者： 主婦と生活社 書名： また作ってと言われるスパイスちょい足し絶品おうちレシピ 著者： こうしんりょーたろう 出版者： 自由国民社 書名： ６０歳からの冷凍作りおき完全食 レンチンするだけで栄養満点 著者： 荻野 恭子 出版者： 家の光協会 書名： 河北メイク論Ｒ５０ 著者： 河北 裕介 出版者： ワニブックス