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ハイライト:
書名
おいしいキノコ狩り図鑑 探す・見分ける・食べる 
著者名
戸門 剛
出版者名
農山漁村文化協会
出版年
2026/09
分類
657.82
形態
一般書

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所蔵

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No. 所蔵館 場所 分類 図書記号 巻冊記号 資料コード 形態 状態 館内
1 小岩図書館 2F一般書架 657 ト 2101790061 一般書  
2 小松川図書館 2F一般書架 657 ト 2301251269 一般書  
3 篠崎図書館 一般書架 657 ト 2401839934 一般書  
4 葛西図書館 1F一般書架 657 ト 2501372954 一般書  
5 江戸川区立中央図書館 2F一般書架 657 ト 2906908201 一般書  

詳細情報

書名 オイシイ キノコガリ ズカン
おいしいキノコ狩り図鑑
副書名 サガス ミワケル タベル
探す・見分ける・食べる
厳選70種
著者名1 トカド ゴウ
戸門 剛/著
埼玉県生まれ。郷土料理ともん店主。釣りライター、ダイワアングラー(渓流フィールドテスター)。著書に「ぼくの市場は『森』と『川』“奇跡の料理店”食味歳時記」がある。
出版者 ノウサン ギョソン ブンカ キョウカイ
農山漁村文化協会
出版年 202609
ページ 158p
サイズ 26cm
ISBN 978-4-540-25132-0
価格 2700
内容紹介 山採りキノコ料理の名店「ともん」店主によるキノコ狩り入門。厳選した美味キノコ70種、まぎらわしい毒キノコ19種を収録。服装・持ち物、トラブル対策、採り方など、基礎から丁寧に解説する。
件名 きのこ

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