所蔵
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| No. | 所蔵館 | 場所 | 分類 | 図書記号 | 巻冊記号 | 資料コード | 形態 | 状態 | 館内 |
| 1 | 江戸川区立中央図書館 | 1F一般書架 | 596.6 | ｵ | | 2906911075 | 一般書 | 貸出中 | |
| No. |
所蔵館 |
場所 |
分類 |
図書記号 |
巻冊記号 |
資料コード |
形態 |
状態 |
館内 |
| 1 |
江戸川区立中央図書館 |
1F一般書架 |
596.6 |
ｵ |
|
2906911075 |
一般書 |
貸出中 |
|
詳細情報
| 書名 |
ｼｮｸﾊﾟﾝ ﾄ ﾊﾞｹﾞｯﾄ |
| 食パンとバゲット |
| 副書名 |
ﾕﾀﾞﾈ ﾕｹﾞﾙ ｼｺﾐ ﾃﾞ ｼｯﾄﾘ ﾓｯﾁﾓﾁ ﾉ ｼﾝｼｮｯｶﾝ |
| 「湯種」「湯ゲル」仕込みで、しっとり、もっちもちの新食感。 |
| 著者名１ |
ｵｵﾉ ﾕﾘﾅ |
| 大野 有里奈／著 |
| パン職人。ＳＮＳを中心に「幸せになるパンレシピ」を発信し、オンラインスクールでより奥深いパン作りの楽しさを届ける。 |
| 出版者 |
ｸﾞﾗﾌｨｯｸｼｬ |
| グラフィック社 |
| 出版年 |
202610 |
| ページ |
９７ｐ |
| サイズ |
２６ｃｍ |
| ＩＳＢＮ |
978-4-7661-4194-8 |
| 価格 |
1700 |
| 内容紹介 |
湯種（小麦粉に熱湯を混ぜ、糊状にしたもの）＆湯ゲル（小麦粉と熱湯を火にかけながら、ゲル状にしたもの）を使った、おうちで手軽に焼ける食パンとバゲットを紹介します。食パンとバゲットと楽しむ料理も掲載。 |
| 件名 |
パン |
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